Le contrôle de performances des animaux permet la production de données brutes et élaborées. Il contribue à suivre la conduite des animaux et à l’amélioration génétique des animaux. La réalisation de ces opérations est effectuée dans le respect des normes de qualité (SMQ – FGE) et au règlement technique national des contrôles laitiers. Les documents qui en résultent certifient les performances et leurs productions.

La réalisation de ces mesures s’appuie sur l’utilisation de compteurs échantillonneurs électroniques Lactocorder et la lecture de puces RFID. Ceci afin de garantir la traçabilité et la qualité de l’information collectée. Les analyses issues des échantillons prélevés sont réalisées par un laboratoire interprofessionnel agréé. Le retour des données et des analyses associées vers l’éleveur est un challenge pour le SAPERFEL (de 1 à 5 jours maximum) et est réalisé sous différents supports (Mail, papier…)

Pour chaque éleveur, les données produites permettent d’améliorer la qualité de production laitière de son cheptel en fonction des objectifs définis en amont.

La collecte des données est en perpétuelle évolution, outre l’utilisation d’outils électroniques de collecte, elle s’intéresse à toutes les données de l’élevage pour produire de nouveaux critères de conduite. Par exemple, issus des échantillons prélevés, les spectres du lait induisent des critères de fertilité ou de suivi alimentaire (acétonémie), des critères sur la composition fine du lait. Le SAPERFEL travaille aussi à l’utilisation de biocapteurs pour obtenir des indicateurs de qualité et limiter l’utilisation d’antibiotiques…